Центр обучения «Сервис Класс» предлагает новую услугу: «Система мотивации персонала по методу Михаила Елизарова».

Система мотивации персонала по методу Михаила Елизарова — это комплекс мероприятий, обеспечивающих поддержку и развитие системы управления персоналом, повышение среднего чека от 20% до 60%. Введение системы мотивации проводится специалистами Центра обучения «Сервис Класс». Система мотивации выстроена с учетом психологических особенностей каждого работника и позволяет в зависимости от «настроения сегодня», состояния здоровья и духа выбрать для себя удобные способы заработка. При этом каждый из способов движет компанию вперед.

Введение системы мотивации включает в себя 2 части:
Часть 1:Анализ заведения на предмет внедрения мотивации и подготовка и персонала к работе с мотивацией.
Часть 2: Внедрение уникальной системы мотивации сотрудников предприятия по методу Михаила Елизарова. Мониторинг системы мотивации.

Цели мотивации по методу Михаила Елизарова:

• Увеличить выручку предприятия до 60%,
• Сократить фонд оплаты труда предприятия;
• Оптимизировать расходы предприятия на набор персонала; .
• Создать профессиональную команду из работников, готовых расти вместе с компанией и быть за мотивированными «на результат»;
• Ставить перед персоналом реальные, выполнимые задачи и получать отдачу по каждому пункту должностной инструкции;
• Управлять качеством обслуживания и лояльностью гостей.

Целевая аудитория мотивации по методу Михаила Елизарова включает весь персонал сегмента HoReCa: управляющие, шеф-повара, менеджеры зала, официанты, повара, бармены и т.д.

Открыть файл: "Мотивация по методу Михаила Елизарова"

Программа позволяет взглянуть на кадровую политику заведения и отношения в коллективе под другим углом. Это своего рода погружение в мир линейного персонала. Помогает руководству четко ответить на вопросы: «Кто виноват?» и «Что делать?»

Программа обучения состоит из модулей и отвечает на вопросы: Как строить работу максимально эффективно, не теряя время на мелочи, которые можно делегировать подчиненным, тем самым повысив эффективность работы всех участников процесса? Почему необходимо учить подчиненных составлять планы и отчеты о исполнении этих планов. Из каких статей расходов складываются основные потери заведения? Как их минимизировать или вовсе исключить?  Как не лишится лучших кадров и сохранить рентабельность при любой «погоде»?

Продолжительность программы обучения: 30 часов

Формат обучения: очно – заочная форма обучения (очная часть обучения проводится в аудитории либо по скайпу; заочная часть обучения – это самостоятельное освоение предоставленных материалов под контролем бизнес-тренера).

Методы проведения тренинга: первый этап – выполнение домашней работы, интерактивные мини-лекции, дискуссии, упражнения, индивидуальные задания, самооценка и внешняя оценка тренером результатов обучения Управляющих, домашние задания, разбор практических примеров, чтение рекомендуемой литературы, аттестация.

Приложения к настоящей программе:

•  Приложение 1: Вопросы к домашнему заданию.
• Приложение 2: Программа обучения.
• Приложение 3: Документация к программе.
• Приложение 4: График и продолжительность программы обучения.
• Приложение 5: Посттренинговое сопровождение.

Открыть файл: "Обучение: «Кадры решают все!»"